특징

폐백(幣帛)음식

혼례식을 마친 신부가 시부모님에게 정식으로 첫 인사를 올리는 의식을 현구고례(見舅姑禮)라 하며, 이 예를 올리기 위해 시부모님에게 드릴 음식을 준비하여 가는데 이를 폐백(幣帛)이라 한다. 시가댁 어른들에게 드리는 첫 인사가 곧 폐백이다. 친정에서 미리 준비해 온 닭, 대추, 밤 등의 음식을 상 위에 차려 놓는데 지방이나 가정에 따라 풍습이 다르다.

대추는 홍보자기에 싸서 시아버님께 드리고 육포는 청보자기에 싸서 시어머님께 드리고 절을 올린다.

그 외에 오징어오림닭, 봉황, 구절판, 곶감올림, 술 등을 올린다.

시아버지에게 대추와 밤을 올리는 것은 ‘부지런하게 조심스러운 마음으로 시집살이를 하겠습니다.’하고 아뢰는 의미가 담겨있다. 절을 하고 나면 시아버지는 신부에게 덕담을 하며 대추를 던져 주는데 이는 다산(多産)과 무병장수(無病長壽)를 의미한다. 던져주는 대추는 저녁 신방에서 신랑, 신부가 같이 먹는다. 시어머니에게 올리는 육포는 ‘한결 같은 마음으로 정성을 다해 모시겠습니다.’라는 의미가 있다.

원산지 및 성분

오징어 닭, 대추 고임, 구절판, 엿, 청주, 쌀강정